V Encontro Galego da Mocidade Investigadora en Ciencias Farmacéuticas, (Facultade de Farmacia da Universidade de Santiago de Compostela)

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As nosas compañeiras, Lara Pazos Soto e Emma López Sanvicente, presentaron esta mañá os seus traballos sobre a influencia da matriz alimentaria na bioaccesibilidade de migrantes procedentes de materiais de envase alimentarios, e a identificación de potenciais migrantes en materiais en contacto con alimentos, respectivamente. As presentacións, tanto oral como en formato póster, tiveron lugar no V Encontro Galego da Mocidade Investigadora en Ciencias Farmacéuticas, celebrado na Facultade de Farmacia da Universidade de Santiago de Compostela.

20th Annual Workshop On Emerging High-Resolution Mass Spectrometry (Hrms) And Lc-Ms/Ms Applications In Environmental Analysis And Food Safety (Barcelona)

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A inicios de esta semana, investigadores/as del grupo FoodChemPack participaron en el 20th Annual Workshop On Emerging High-Resolution Mass Spectrometry (Hrms) And Lc-Ms/Ms Applications In Environmental Analysis And Food Safety que tuvo lugar en Barcelona.

👩🏽‍🔬La doctoranda Lara Pazos presentó su póster titulado “Identification of bisphenol A diglycidyl ether derivatives after in vitro digestion process by LC-MS/MS” destacando la posible interacción del BADGE durante la digestión gastrointestinal dentro del proyecto BACFood4Expo.

👨🏻‍🔬El doctorando Carlos Vivanco participó con un póster titulado “Characterization of the non-volatile fraction focusing on the identification of oligomers in a PHA biopolymer packaging using LC-MS/MS” donde se analizó el material de base biológica y biodegradable polihidroxialcanoato (PHA), en formato pellet y film, dentro del proyecto MIGRABIOQUANT.

👩🏽‍🔬La investigadora postdoctoral Antía Lestido participó con una comunicación oral titulada “Non-targeted analysis of a biodegradable bio-based food packaging material by LC-ESI-Q-Orbitrap” donde se identificaron tentativamente numerosos oligómeros y plastificantes. Este trabajo se llevó a cabo dentro del proyecto MIGRABIOQUANT, en colaboración con laboratorio Oniris – LABERCA (Nantes, Francia).

Durante el evento, no solo tuvimos la oportunidad de darle difusión a nuestros últimos avances, sino también de intercambiar valiosas opiniones con investigadores/as del grupo de Contaminantes Ambientales en Seguridad Alimentaria de la Fundació per al Foment de la Investigació Sanitària i Biomèdica de la Comunitat Valenciana (Fisabio) – Salud Pública.

17th World Congress on Polyphenols Applications, (Milan, Italia)

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La semana pasada, integrantes del grupo FoodChemPack asistieron al 17th World Congress on Polyphenols Applications, que tuvo lugar en Milán, Italia.

👩🏽‍🔬La doctoranda Sandra Mariño presentó un póster titulado “Development & Characterization of Phenolic-rich Microcapsules for Food Applications” donde presentó los resultados de su trabajo desarrollado dentro del proyecto ValICET.

👩🏽‍🔬La profesora Letricia Barbosa contribuyó con su póster titulado “An Insight of Hop-Production in Brazil: Cultivar and Geographical Origin Effects on the Chemical Composition of Hops” donde presentó los resultados de la investigación realizada en el marco de una colaboración con el Departamento de Agronomía del Instituto Federal de Ciencia y Tecnología de la Educación de Paraná (Brazil).

III iMATUS Thesis Pitch 2024.

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Nuestra compañera Sandra Mariño Cortegoso fue una de las ganadoras del III iMATUS Thesis Pitch 2024. A continuación, dejamos el vídeo con el que ganó y en el que nos explica de que trata su tesis.
https://youtu.be/1q7OqkxVvd0?si=T-POIJYwSWF5AEBY


11th Shelf Life International Meeting SLIM (Reggio Emilia, Italy)

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La semana pasada, integrantes del grupo FoodChemPack asistieron al 11th Shelf Life International Meeting (SLIM) que tuvo lugar en Reggio Emilia, Italia.

👩🏽‍🔬La doctoranda Lara Pazos presentó su póster titulado “In vitro stability and oral bioaccessibility of bisphenol A diglycidyl ether from epoxy-based coatings used in food cans” destacando los resultados de las interacciones con aminoácidos presentes en el atún dentro del proyecto BACFood4Expo.

👩🏽‍🔬La doctoranda Sandra Mariño participó con una comunicación oral titulada “From orange by-products to edible and active films using electrohydrodynamic atomization” donde presentó los resultados de su trabajo desarrollado en el International Iberian Nanotechnology Laboratory (INL) de Braga (Portugal) dentro del proyecto ValICET.

👩🏽‍🔬La investigadora postdoctoral Antía Lestido presentó un póster titulado “Tentative identification of non-volatile compounds in a biodegradable bio-based packaging material using a non-targeted method” donde se analizaron pellets con base de polihidroxibutirato (PHB), y otro póster titulado “Investigating the chemical safety of bamboo-based food contact articles: a case study” donde se analizaba una muestra comercial de bamboo donde se identificó melamina.

👩🏽‍🔬La profesora Letricia Barbosa contribuyó con su póster titulado “Nanoencapsulation of polyphenols yielded from lime by-products for functional food applications” donde se empleó la técnica innovadora del nanospray-drying dentro del proyecto ValICET.

👩🏽‍🔬La profesora Raquel Sendón contribuyó con el póster titulado “Analysis of volatile compounds in bamboo-based food contact articles using purge and trap gas chromatography-mass spectrometry”, y el póster “Non-targeted GC-MS method to identify semi-volatile compounds in bamboo-based biomaterials”, ambos dentro del proyecto nacional MIGRABIOQUANT en colaboración con la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN).

👩🏽‍🔬La profesora Ana Rodríguez participó con una Keynote Lecture titulada “Chemical safety and risk assessment on bioplastics for food contact” en la sesión correspondiente a Tends in packaging materials development donde hizo una revisión bibliográfica sobre los materiales de base biológica y/o biodegradables.

Además, dentro de las actividades organizadas por el congreso, pudieron visitar las compañías Italpizza, Villani Salumi, Barilla y Acetaia Giusti, así como presenciar una experiencia Parmegiano Reggiano.

Workshop – Enhancing food waste valorization in the framework of ValICET Project

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En el ámbito del proyecto de Investigación ValICET del programa PRIMA, el grupo FoodChemPack que coordina el proyecto, está organizando un workshop abierto a la comunidad que se realizará el próximo día 29 de mayo en el salón de grados de la Facultad de Farmacia. En este workshop, contaremos con los socios internacionales que componen el consorcio que expondrán los resultados obtenidos en el proyecto hasta el momento, relacionados con la valorización de residuos agroindustriales para la obtención de compuestos de elevado valor añadido para su aplicación en la industria alimentaria.

Enviamos adjunto el programa preliminar del evento.

Las personas interesadas en asistir pueden inscribirse en el siguiente formulario al que accederán a través del siguiente enlace  https://forms.office.com/e/kJ7GDrQNvQ?origin=lprLink.

Se entregará un certificado de asistencia a aquellos que lo soliciten.

https://forms.office.com/e/E79Kzx7jk7?origin=lprLink
https://forms.office.com/e/E79Kzx7jk7?origin=lprLink